お知らせ

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「まったり白湯(ぱいたん)」、「ドロっと白湯(ぱいたん)」新発売
~ 豚骨ベースの業務用 "がらスープ" ~

2012年04月05日

 キリン協和フーズ株式会社(代表取締役社長 桂総一郎)は、豚骨ベースの業務用 "がらスープ" 「まったり白湯」、「ドロっと白湯」の2品を4月23日(月)より全国で新発売いたします。

 本製品は、お店で炊いているスープの「バリエーションを増やしたい」、「風味の特長付けをしたい」、「追炊き用途で使用して品質の安定化を図りたい」といったお客様の多様な要望に応えるべく開発をいたしました。
 風味の特長として、「まったり白湯」は "まったり" と舌にまとわり付くような後味を、「ドロっと白湯」は近年話題となっているドロ系ラーメン * の持つ "ドロっと" した喉越しを、手軽にラーメンに演出できる"がらスープ"で、ラーメンやつけ麺をご提供される様々な業態でご使用いただけます。

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【特 長】

◆まったり白湯
・豚骨を主体に豚皮とんぴを加えて炊き出したゼラチン由来の強い "まったり感" のある白湯スープです。
・豚臭さが少ないのでクセがなく、あらゆるラーメンのベースに使用できます。
・冷凍庫のスペースを取らず、常温保管が可能(未開封時)な使い勝手の良い製品です。
◆ドロっと白湯
  ・肉粒や骨粉がポイントの "ドロっと" した喉越しとうまみのある白湯スープです。
・濃度があるのに臭みが少なく、深みのある味わいです。
・冷凍庫のスペースを取らず、常温保管が可能(未開封時)な使い勝手の良い製品です。

【使用例】

◆まったり白湯
ラーメンスープの場合、5~10倍に希釈した「まったり白湯」に、かえしを合わせてご使用ください。
追炊き用途としてお使いの場合は、10~15倍を目安にご使用ください。
◆ドロっと白湯
  つけ麺スープの場合、3~5倍に希釈した「ドロっと白湯」に、かえしを合わせてご使用ください。
ラーメンスープとしてお使いの場合は、5~10倍を目安にご使用ください。

* ドロ系ラーメンとは、麺によく絡む高濃度のラーメンスープで、メディアなどで使われている表現です。

■製品概要

商品名
まったり白湯
ドロっと白湯
内容量
1kg
1kg
荷姿(入数)
10袋入
10袋入
商品サイズ
縦300×横180×マチ50 mm
縦300×横180×マチ50 mm
JANコード
4 548175 298250
4 548175 298267
ITFコード
045 48175 29825 0
045 48175 29826 7
賞味期限
12ヶ月 (未開封時)
12ヶ月 (未開封時)
保存条件
常温 (未開封時)
常温 (未開封時)
発売日
2012年4月23日(月)
発売地域
全国

 当社は、各種調味料をはじめとして幅広い加工用・業務用食品商材を取り揃えており、安心で新しいおいしさづくりの 一助となりますよう、今後もお客様のニーズにあった提案をしてまいります。

このリリースに関するお問い合わせ先

キリン協和フーズ株式会社
営業本部 営業企画部
 TEL:03-6719-1307 FAX:03-6719-1387

〒140-0002
東京都品川区東品川二丁目2番8号 スフィアタワー天王洲 16階
URL:http://www.kirinkyowa-foods.co.jp/

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