企業情報

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トップメッセージ

近年、「食」に対するニーズが高度化・多様化するにつれて、安心・安全面も重要視されてきています。また、国内では高齢化によって食に対するニーズの変化が進み、海外に目を向ければ、日本食人気の高まりと共に、日本の味が世界に広がりつつあります。

MCフードスペシャリティーズは、キリンビール、協和発酵工業、武田薬品工業、メルシャンの食品素材を扱う事業会社が、それぞれの歴史と技術を結集して生まれた会社です。

2014年1月に「うま味調味料」「酵母エキス・アミノ酸」など7つの素材群をベースにした事業部制を導入致しました。、さらにスピード感をもって、お客様ニーズへの対応力強化や品質向上に努めてまいります。

また、それぞれの素材を開発し、最適に組み合わせることによってお客様の課題を解決していく「アプリケーション提案力」が当社の強みです。日本を代表する食品素材メーカーとして、「健康・安心・安全・おいしさ」をテーマに、長年培ってきた知見を駆使した価値提案ビジネスを展開いたします。

今後は日本国内はもちろん、人口増加による市場の拡大が見込める新興国、健康志向の加工食品の市場が拡大している先進国、さらには日本食の人気による世界市場の拡大を視野に入れ、優れた品質をグローバルに安定して供給し続けるための体制を強化し、おいしさを創出するスペシャリストとして国内外の食の変化に対応する製品を提供していきます。

また、三菱商事グループの一員になることにより、これまで以上にコンプライアンスに注力し、原料や生産工程の厳しい管理を通じて、食の安全・安心、さらに地球環境に対する取り組みを推進し、豊かな食文化をお客様と共に創造してまいります。

今後とも、より一層のご支援・ご愛顧を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

MCフードスペシャリティーズ株式会社代表取締役社長

MCフードスペシャリティーズ株式会社
代表取締役社長
百崎鉄朗

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