事業紹介

事業紹介

研究・開発

お客様のニーズにこたえる製品開発力

創り出される製品はお客様あるいは市場のニーズと合致していることが求められています。そのため営業部門と密に連絡を取り合い、お客様の声あるいはお客様自身も気付いていないニーズ・課題を察知し、その解決に向け共に取り組んでまいります。開発した製品を適切に生産現場のラインに導入するため、日頃より生産部門との情報交換を行い、安心で安全な製品のご提供に努めています。

研究・開発部門
さらなる付加価値の追求

「おもしろいをかたちに」を実現するために

独自の発酵技術をはじめ、長年の経験によって磨き上げられた分解・抽出、調理加工、製パン、および風味解析などの技術により、特徴ある調味料や製菓・製パン資材を生み出せることが私たちの強みです。

「おもしろいをかたちに」すべく、研究者の個性と好奇心を大切にしながら、食品化学における興味深い現象を製品や情報・サービスとしてお客様に満足いただける価値として創造し、お客様に提供し続けます。

充実した食品評価技術

食品は嗜好性も加わり客観的な評価は難しいとされていますが、当社では官能検査と機器分析を組み合せ、より科学的に評価することが可能です。

多種・多様な食品で得た知見を元に確立した解析技術を活用し、製品開発をはじめとして、お客様の課題解決のお手伝いをさせていただいております。

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お客様専用サイト「味な話」